「FRENCH LE CHENE」について
料理例：前菜「ブールノワゼット スナケ」
料理例：魚料理「甘鯛のクルスティアン」
「FRENCH LE CHENE」は、「ホテル長楽館」本館1階に位置するフレンチレストラン。店名の「CHENE(柏)」は、長楽館創建者・村井吉兵衛氏の家紋「丸に三つ柏」に由来している。
同レストランでは、世界の賓客をもてなす迎賓の場としての精神を受け継ぎ、京都およびその近郊の旬の恵みを生かした季節感あふれる一皿を提供している。
「ホテル長楽館」について
「ホテル長楽館」は、重要文化財である本館「長楽館」にレストラン・カフェ・スウィーツブティック・バーを備え、併設する新館に全6室の客室を設けるブティックホテル。世界的ホテルブランド「Small Luxury Hotels of the World(SLH)」加盟ホテルとして、国内外の利用者を迎えている。
「長楽館(旧村井家別邸)」は、明治時代の実業家・村井吉兵衛氏の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築。世界各国の建築様式を取り入れた意匠が特徴で、2024年12月に国の重要文化財に指定された。
国指定重要文化財の空間で「FRENCH LE CHENE」の特別コースを味わってみては。
■ホテル長楽館
所在地：京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
詳細：https://www.chourakukan.co.jp
Instagram：https://www.instagram.com/chourakukan
※本記事の記載内容は7月16日(木)時点の情報。諸般の事情により変更となる場合がある。
(Higuchi)
