伝統とおもてなしの宿「稲取銀水荘」が、ダイニング「銀の海」にて8月31日(月)〜10月31日(土)の期間限定で、秋の特別企画「秋をアジわう！お刺身アップグレードキャンペーン」を開催する。なお除外日は9月19日(土)〜22日(月)となっている。
公式予約限定、夕食のお刺身をアップグレード
「秋をアジわう！お刺身アップグレードキャンペーン」は、稲取銀水荘公式サイトから対象の宿泊プランを申し込んだ人限定で、夕食時に提供するお刺身を贅沢な全9種へとアップグレードするものだ。伊勢海老・鮑・金目鯛・本まぐろといった静岡・伊豆ならではの定番食材に加え、この秋にしか味わえない趣向を凝らした3品が追加される。
追加される3品は見た目にも華やかで、より贅沢な食のひとときを届ける。
「アジの姿造り」は、職人の繊細な技が光る目にも鮮やかで新鮮な一品。「アジのなめろう」は、「伊豆みそ」と西伊豆の伝統食「潮かつお」という二つの地元の味を融合させた逸品だ。「焼津産 鰹のたたき」は、静岡茶の芳醇な香りで丁寧に燻した、香り高きこだわりの一品となっている。
ライブキッチンから出来立てを届ける会席料理
ダイニング「銀の海」での夕食は、ライブキッチンから出来立てを一品ずつ丁寧に届ける会席料理。
同キャンペーンの対象コースで楽しめるメイン料理「金目鯛銀鱗焼き」は、高温の油でうろこをパリパリに仕上げ、身のジューシーさとのコントラストが楽しい自慢の一品で、贅沢な海の幸を心ゆくまで堪能できる。
