「薪焼きともつ鍋 桂香-KEIKA- 博多西中洲」は、7月20日(月)より、ランチタイム限定メニュー「A5黒毛和牛の博多牛まぶし」の提供を開始した。
ディナーで培った和牛へのこだわりをランチでも
桂香は「香りではじまる福岡の夜」をコンセプトに、薪焼き料理ともつ鍋を中心とした料理を提供してきた。このたび、ディナーで培った黒毛和牛へのこだわりをランチでも気軽に楽しんでもらえるよう、新たなランチメニューを開発した。
「A5黒毛和牛の博多牛まぶし」は、厳選したA5ランク黒毛和牛を贅沢に使用した、桂香ならではの和牛ひつまぶし。まずはそのまま肉とご飯を味わい、最後は温かい出汁をかけて和牛茶漬けとして楽しめる、一度で二度美味しい贅沢なランチとなっている。
九州各地のブランド黒毛和牛を厳選
使用する和牛は、その日の状態を見極めながら厳選したA5ランクの国産黒毛和牛。宮崎牛、鹿児島県産黒牛、伊万里牛、佐賀県産黒毛和牛など、九州を代表するブランド牛を中心に、その日最も美味しい銘柄を仕入れている。
部位ごとの個性も楽しめるよう構成しており、赤身の旨みから霜降りのとろける味わいまで、それぞれ異なる魅力を堪能できる。
