北陸・日本海を中心とした新鮮な海の幸を味わえる「金沢まいもん寿司」(エムアンドケイ運営)は、7月17日(金)～8月23日(日)の期間、「金沢まいもん寿司 那覇国際通り県庁前店 1周年記念 沖縄フェア」を開催。また、同時開催として夏の極上ネタが集結する「夏のまいもん」も実施している。
南国の海が育んだ美味しさを存分に
「アカマチ(はまだい)炙り」
「金沢まいもん寿司 那覇国際通り県庁前店 1周年記念 沖縄フェア」は、南国の海が育んだ特別な美味しさを存分に味わえる沖縄フェア。
沖縄・那覇の第一牧志公設市場で販売されている人気商品を各社から直接仕入れ、「金沢まいもん寿司」の店内で本場沖縄の味を楽しむことができる。
同フェアでは、みき屋の海ぶどう・太もずくが楽しめる。沖縄の海で大切に育てられた、ぷちぷち食感の海ぶどうを毎日目利きしてお届け。加賀味噌仕立ての「沖縄生もずく味噌汁」385円(税込)も絶品だ。
「シチューマチ(あおだい)」
また、沖縄三大高級魚として、旨味を引き立てる「アカマチ(はまだい)炙り」660円(税込)と、良質な白身の「シチューマチ(あおだい)」660円(税込)を用意。
「はま食品のジーマーミ豆腐」は、伝統製法に基づいた手作りの味。ぷるぷるとろ〜りとした濃厚なコクを堪能してほしいとしている。価格は550円(税込)。
沖縄名物・甘味としては、ふっくら金時豆ともちもち白玉の沖縄名物「富士家ぜんざい」880円(税込)や、産地直送の極甘「西表島パイン」495円(税込)が楽しめる。
ドリンクには、シュワッと爽快な沖縄フルーツサワー「WATTA」550円(税込)がある。
また、沖縄生まれの「オリオン ザ・プレミアム」990円(税込)も楽しめる。
「夏のまいもん」も同時開催中
沖縄フェアと同時開催で、夏の極上ネタが集結する「夏のまいもん」も実施中。職人の技が光る、雅な夏の味わいを堪能しよう。
「夏のまいもん」のメニューには、夏の風物詩「鱧(はも)」が登場。「【寿司】鱧握り食べ比べ」は550円(税込)だ。
「【一品】鱧のエスカベッシュ」は1,320円(税込)となっている。
夏に最盛期を迎える「北陸ふぐ」は、「【寿司】北陸ふぐ 白子軍艦」が550円(税込)。
「【一品】北陸ふぐ旨辛揚」は990円(税込)だ。
その他の旬ネタには、上品な甘みの「剣先いか」660円(税込)がある。
豊かな海が育んだ「能登いわし」495円(税込)なども取り揃えている。
