この記事の要約レポート
・「京王プラザホテル」の「スカイラウンジ＜オーロラ＞」で、「アフタヌーンティー ～シャインマスカット×秋の味覚～」を開催
・期間は、2026年9月1日（火）から10月31日（土）まで
・シャインマスカットをはじめ、さつまいもやりんごなど秋の味覚を使ったスイーツがスタンドを彩る
・アフタヌーンティーの会場はホテル45階のスカイラウンジ。地上160mから都心の絶景を眺めながら、ゆったりとしたティータイムが過ごせる
みずみずしいシャインマスカットと秋の味覚あふれるスイーツに注目
3段スタンドに並ぶのは、旬を迎えるシャインマスカットを主役に、秋の味覚を織り交ぜたスイーツたち。
「シャインマスカットのゼリーとジャスミンのブランマンジェ」や、生レモンの果汁と皮を使用したガナッシュを忍ばせ、爽やかな香りと余韻がシャインマスカットの甘みを引き立てる「レモンガナッシュが入ったシャインマスカットのタルト」が登場。
さらに、ディプロマットクリームと甘く仕上げたさつまいもをシューの中に閉じ込め、仕上げにモンブランクリームをたっぷりと絞った「スイートポテトのモンブランシュー」は、異なる食感が重なり合い、さつまいもの豊かな風味を存分に味わえる1品。
じっくりと煮詰めたタルトタタンをイメージした「りんごのムース」は、りんごのピューレをミルクチョコレートムースで包み、ほのかに香るシナモンと、りんごジュースを使用したつややかなグラサージュが奥深い味わいを演出。
