エクレアやマカロンなど彩り豊かなメニューも
スタンドの中段には、「桃のエクレア」や「桃のマカロン」など、見た目も華やかなスイーツが登場。
「ピーチ＆ココナッツスコーン」と「プレーン」には、自家製無添加ストロベリージャムやクロテッドクリームを添えて提供。
ドリンクは、横浜・元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の、横浜をイメージしたフレーバーティー5種を含む、10種類以上からセレクト可。おいしい紅茶と一緒に、みずみずしい桃デザートを堪能して。
桃を使ったおしゃれなセイボリーに注目
セイボリーには、「桃と帆立の白いタルタル エシャロットクリスプ ブリニ・サレ」や「桃の低温コンポートと燻製鴨のリエット シュー・サレ」が登場。
さらに「桃ととうもろこしの冷製フラン オマールコンソメジュレ」や、「桃とセロリラブのパルフェ 生ハムパウダーカシューナッツのカッサータ ミニコーン」といったメニューが並ぶ。
ホテルメイドの繊細な技が引き出す、旬の桃の多彩な味わいを心ゆくまで堪能して。
