「ズッキーニ」が主役！夏に食べたい簡単おかず4選

淡白で味にクセのないズッキーニ。煮込み料理が定番ですが、炒めたり揚げたりといろいろな料理で楽しめます。今回は、そんなズッキーニで作るおかずを幅広くご紹介！あと一品ほしいときやメインおかず、おつまみにもなるレシピがそろっているので、ぜひご覧ください。

「スティックフライドズッキーニ」

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スティック状のズッキーニを揚げ焼きにした、フライドポテトならぬフライドズッキーニ。じゃがいもで作るよりもヘルシーで、外はサクサク中はジュワ～っと新食感を楽しめます。お子さんのおやつや、大人のおつまみにいかがでしょうか？

「みそツナマヨのズッキーニボート」

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ズッキーニで作る簡単おしゃれな一品。縦半分に切ったズッキーニの中身をくりぬき、ツナ、みそ、マヨネーズと混ぜて、くぼみに具とチーズをのせてトースターで焼いて完成です。とろっとコクうまで、ぺろりと完食してしまいそう！