たくみ珈琲店（鳥取市）
山陰で生まれた様々な民藝品とともに食事を楽しめるカフェ「たくみ珈琲店」。
このお店には、食を通して民藝の温かみを知ってもらい、親しんでほしいという想いが込められています。
民藝品や雑貨の販売も…！
鳥取県八頭町の天美卵を使った「大山鶏もも肉のオムライス」 1800円
チキンライスには大山鶏が使われていて、鳥取の恵みが詰まった贅沢な一品。自家製のデミグラスソースは味噌が入っており、コクがある味わいです！
器も鳥取の素敵な民藝品。
鳥取尽くしの贅沢ランチです♪
肉料理Nick（ニック）（鳥取市）
JR鳥取駅前の「肉料理Nick」。
鳥取和牛をメインに取り扱う肉料理専門店で、2025年7月から平日限定の洋食肉ランチがスタートしました。
ランチメニューは洋食がたくさんあります！
一番人気のメニュー「牛タンオムライス」（サラダ、スープ付き）2090円。
スプーンでほぐれる柔らかさまで火入れされています。
噛む力が必要ないほど柔らかい牛タンが、卵と一緒にほろっとほどけていきます。
牛タンは一日煮込み、一晩寝かせて、さらに一日煮込むという工程を踏むことで、これだけの柔らかさを生み出しているとのこと。
一皿に多くの手間暇がかかっているからこその美味しさでした。
