TOTTORI CHEESE GARDEN
（トットリチーズガーデン）（鳥取市）
お店の名前は、「TOTTORI CHEESE GARDEN（トットリチーズガーデン）」。
鳥取市薬師町のスーパー「マルイ」さんの駐車場内にお店を構えています。
店内は木のぬくもりを感じるナチュラルな雰囲気。
窓際にはカウンター席もあり、お買い物終わりにひとりでふらっと訪れて、自分時間を過ごすのにもよさそうです。
奥のスペースは青を基調とした落ち着くデザイン。
こども用のおもちゃや本なども置かれていたので、お子様連れでも安心してゆっくりできそうなのが嬉しいポイントですね！
いただいたのは、「生cheese!!チェダー」 560円。
まるでアニメ『トムとジェリー』に出てきそうな、とってもかわいい見た目のチーズケーキ！
外側はこっくりとしたレアチーズケーキ。
チェダーチーズをまるごとかじっているかのような濃厚さです。
チェダーチーズの味わいがしっかり感じられて、チーズ好きにはたまらない一品！
甘すぎないからペロッと食べられちゃうのに、濃厚だから満足感はしっかり。
そんな絶妙なバランスのケーキをぜひ！
Brown（ブラウン）（鳥取市）
お店の名前は「Brown（ブラウン）」。
鳥取市松並町の住宅街にひっそりと佇む、隠れ家的なお店です。
可愛い茶色のバイクが入り口の目印です。
実はこのお店、2002年に一度オープンされていたのですが、店長さんの育休を経て、18年ぶりに再オープンされました！
店内は店名の通り、落ち着いた「ブラウン」を基調としたインテリアで統一されています。
真っ先に目に飛び込んできたのは、存在感のあるレコードプレーヤー。
お店のコンセプトは「心地良い音楽が流れる中でゆったりとした時間が過ごせるカフェ」だそう。
「ピスタチオとベリーのチーズケーキ」（700円）。ピスタチオのナッティーなコクがしっかりと感じられる、とっても濃厚なチーズケーキです。
そこにラズベリーなどの甘酸っぱさが加わることで、後味は驚くほどスッキリ！
ボリュームはあるのに、最後まで飽きることなくペロリと食べられちゃいました。
木島さんのこだわりは、「ここでしか食べられない創作ケーキ」。
意外な素材を組み合わせつつ、全体的に甘さを控えることで、素材そのものの良さを引き立てているそうです。
