20年以上の歴史をもつ「新玄 サプリ米」。毎日の栄養バランスが不安…という現代人のお手伝いがしたい
坂本あゆみさん ハウスウェルネスフーズ株式会社 製品企画開発部 第二グループ グループマネージャー。これまで「C1000」などビタミン飲料や食品を担当。現在は「新玄 サプリ米」の企画・開発に携わる
「私自身も、『新玄 サプリ米』に助けられたひとりです」と話すのは、「新玄 サプリ米」の製品企画開発に携わる、グループマネージャーの坂本さん。国産の精白米にビタミンやミネラルをコーティングした“栄養強化米”と言われるこの商品には、長い歴史があるのだとか。
「『新玄 サプリ米』は20年続くロングセラー製品です。栄養強化米自体は70年以上の歴史があり、戦後の栄養不足から研究が始まって、1954年に誕生しました。手軽に栄養を取れることから、全国の多くの学校給食で取り入れられていて、病院や高齢者施設などでも使われています。
ハウスウェルネスフーズでは2005年から『新玄 サプリ米』の販売をスタートし、2024年3月には、お客様の多くの意見を反映したパッケージへとリニューアル。より日常で使いやすいよう、チャックを付けて、袋自体が自立するようなデザインへと刷新しました。『新玄 サプリ米』は栄養の悩みを軽くしたり、大変な献立づくりを楽にしたり、お客様の意見を少しずつ反映し、20年かけて育ってきたブランドです」
誰でも気軽に取り入れられるように、決め手はコーティング技術
20年も愛される、「新玄 サプリ米」の魅力について熱く語る坂本さん。「この商品のすごいところは、1粒1粒に施されたこのコーティング技術です。栄養素が何層にも重なっていて、炊飯の熱とともに溶けて広がり、白米全体にしっかり行き渡るようになっています。炊飯時に栄養素がご飯全体へ均一に溶け出し、味や見た目、香りをほとんど変えずに栄養を補給できるのがポイントです。“日本人に不足しがちな栄養素”という観点から、『ビタミン&鉄分米』『カルシウム米』『葉酸米』の3種類をそろえています」
「取り入れ方も簡単で、お米を研いだ後（無洗米でもOK）または炊飯器のスイッチを入れる前に加えるだけ。『ビタミン&鉄分米』と『葉酸米』はお米3合に小さじ1/2杯、『カルシウム米』はお米2合に小さじ1杯と、ほんのわずかな量でOK。さらに、1袋432円で購入できる手軽さも魅力のひとつです」
