京都を拠点にフード＆空間プロデュースを展開する出張ケータリングブランド「リンクケータリング」は、京都の伝統美と本格和食を融合させたメイン新商品「京都らしい和風ケータリングプラン」の提供を開始する。
料理だけでは作れない「和の世界観」を提案
京都で開催されるMICEイベントや企業レセプションでは、世界中から集まるゲストに対してテーマ性や季節感、そして京都ならではの特別感を体験してもらうことが成功の鍵を握っている。
しかし、一般的なケータリングではテーブルの上の料理の味だけで終わってしまい、会場全体の演出やイベントの雰囲気と乖離してしまうという課題があった。
そこで「リンクケータリング」は、「料理と空間が完璧に調和するトータルコーディネート」を基本パッケージとした新プランを開発。会場に一歩足を踏み入れた瞬間から、ゲストが歓声をあげるようなダイナミックかつ繊細な空間プロデュースを提供し、イベントの価値を高める。
メインプランは和傘や伝統織物で彩る和食コース
新商品「京都らしい和風ケータリングプラン」は、職人が仕込む本格的な和食ケータリングに、和傘や着物織物といった伝統的な装飾をセットにした「トータルコーディネート付ケータリング」。国内外のゲストを迎える特別な宴席に「和」の情緒溢れる空間とおもてなしを届ける。
京都の伝統的なおばんざい精神と職人の技が光る和食コースで、空間演出には鮮やかな和傘、華やかな着物織物、手まりなどの装飾を配置。凛とした京都の風格と格式をテーブル全体で表現しており、海外ゲストへの「日本・京都の紹介」としても最適なプランだ。
