月夜の情景を思わせる愛らしい前菜盛り合わせ
アフタヌーンティーの始まりを彩るのは、月夜にうさぎが餅をつく情景を3品で表現した前菜盛り合わせ。
風情ある見た目と繊細な味わいに、一気にお月見気分が高まるはず。
月見バーガーや秋の味覚を詰めたセイロと点心
大きなセイロの中心には、ふわふわもちもち食感の中国の蒸しパン“花巻”で、コク深いチリソースで味付けしたハンバーグ、レタス、玉子をサンドした月見バーガーを用意。
さらに、優しい甘さの餡を包んだウサギの求肥饅頭やミルク味のお月見団子が添えられ、お月見の世界観を演出。
セイロの周りには、上海蟹の味噌を贅沢に使ったショーロンポーや、トップに栗をあしらい中身はエビで仕上げて毬栗に見立てたエビ団子、カボチャの形の蒸し餃子がラインナップ。
マロン入りマヨネーズで和えた尾付きエビのフリッターや、ポルチーニ茸の香りがふわりと広がる帆立貝とポルチーニ茸入り焼売など、秋を感じる点心や料理を心ゆくまで味わって。
