桃の種を取るとき「実がつぶれた…」「うまく果肉と種が離れない」といった経験はありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、キッチンバサミです。今回は、桃の種をノンストレスで取る方法をシェアします。JA全農のお墨付き＆SNSで話題のワザを要チェックです！
包丁不要！桃の種はキッチンバサミで引き抜くのが吉
完熟の甘い桃は絶品ですよね。ただ、切り分けるときにネックになるのが種。
桃の種を取るには、アボカドと同じ要領で包丁を使うのが一般的です。種に刃を当てて一周切り込みを入れ、実をひねって2つに分けます。
しかし、ひねるときに力が入ると実がつぶれてしまうことも。一発で果肉と種がすべて離れないので、さらに切り込みを入れたり、包丁でぐりぐりしたり…、とストレスに感じることも少なくありません。
そこで、キッチンバサミで種を引き抜く方法を試してみてください。
【準備するもの】
・桃
・緩衝材
・キッチンバサミ
【手順】
1.桃をよく水洗いします。
2.洗った桃に緩衝材を付け、ヘタのくぼみを上に向けます。ヘタが残っている場合は、取り除いてください。
3.キッチンバサミで十字になるように切り込みを入れます。一辺は桃の割れ目に沿って入れてください。
4.切り込みからキッチンバサミを差し込み、桃の種を刃先ではさんで…
5.数回左右に揺らして、果肉から種を離します。
6.種が離れたら、そのままキッチンバサミを引き抜いてください。
7.種がスポッと取れました！
種に余分な果肉がついておらず、無駄がありません。種を引き抜いた部分の穴も、カットすれば気になりませんでした。
キッチンバサミで桃の種を取るときの注意点
桃を握る手がすべらないよう、緩衝材を付けたままで行うのがベター。そして、キッチンバサミで切れ込みを入れる際は、手を傷つけないよう十分注意してくださいね。なお、カチカチの硬い桃の場合、うまく種と実が離れない可能性があります。反対に柔らかすぎる桃だと、掴む際につぶれてしまうリスクも。ほどよく熟した桃でチャレンジしてみてください。
