豚にらオイスターつゆ
カリカリの豚肉でうまみたっぷり
【材料と作り方・2人分】
1．にら1/3わは小口切りにし、にんにく1/2片、しょうが1/2かけはみじん切りにする。豚バラ薄切り肉100gは5mm幅に切る。
2．フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を弱めの中火で約2分炒める。カリカリになったらにんにく、しょうがを加え、約1分炒める。
3．酒大さじ1/2をふり、水3/4カップ、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、こしょう少々を加え、ひと煮立ちしたらにらを加えて混ぜる。
（1人分225kcal／塩分1.5g）
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和・洋・中のつけつゆで、そうめんの新しいおいしさを発見！温かいつけつゆは、冷たいものばかりを食べがちになり、体が冷えているときにもぴったりです。手軽に作れるアイデアレシピで、夏ごはんのマンネリ解消にもお役立てください。
レシピ考案／ 撮影／ 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美
文＝畠山麻美
