食べ応えばっちり！「ピーマン×厚揚げ」のおかず

豚バラピーマンチャンプルー

調理時間：15分
難易度：★★☆
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材料：2人分
豚バラ肉…200g
-酒…大さじ1
-塩・こしょう…各少々
ピーマン（中）…4個
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ…1/2枚
卵…1個
かつお節…1袋(4g)
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めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
ごま油…大さじ1
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) May 17, 2021

卵や玉ねぎと合わせたおかずです。ゴーヤのかわりにピーマンを使った、チャンプルー風の一品♪身近な食材で手軽に作れる、素敵なアイデアです。

チンジャオロース

厚揚げでかさ増し！
【#チンジャオロース】

1.豚こま150gは細切りして［酒・醤油・片栗粉各小1］を揉み込む。ピーマン3個と厚揚げ1枚は細切りにする

2.ごま油大1を中火で熱して豚肉を炒める。次にピーマンと厚揚げも加えて更に炒める

3.［醤油・みりん・オイスター各大1］を加えて煮からめる pic.twitter.com/H3comIEfme
— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) April 30, 2021