グルメだけではない、島の物語を伝えたい
―編集で特にこだわった部分は？
福田：島の景観ですね。もちろんグルメも主役なんですけど、五島ならではの歴史や風景の美しさも伝えたかったです。番組を見た人に「行ってみたいな」と思ってもらえるような映像を意識しました。
「こんな食べ物があるの!?」衝撃だった一品
―今回登場するグルメの中で、一番衝撃を受けたものは？
福田：「かっとっぽ」です。実際に食べたんですけど、「こんなものがあるんだ」とびっくりしました。味もかなり印象的で、今でも忘れられないですね。
― 視聴者の皆さんにはどんなところに注目してほしいですか？
福田：料理のおいしそうな映像はもちろんですが、それ以上に「なぜその土地でそのグルメが生まれたのか」を見ていただきたいです。なぜ独自の進化を遂げたのか。なぜその食べ方が受け継がれてきたのか。そこに地域ならではの歴史や文化が詰まっていて、それがこの番組の面白さだと思っています。
―最後に、番組を通して視聴者に伝えたいことを教えてください。
福田：離島に行ってほしいですね。実はロケから帰ったあと、すぐ家族に「今度行こう」と話したんです（笑）。それくらい魅力的な場所でした。ガラパゴスグルメはもちろんなんですが、景色や人の温かさなど、現地でしか味わえない魅力がたくさんあります。ぜひ番組を見て、実際に足を運んでいただけたらうれしいです。
