お米の『甘み』を引き出す簡単な裏ワザ ボタンを押す前にやった一手間が…?

お米の『甘み』を引き出す簡単な裏ワザ ボタンを押す前にやった一手間が…?

ふっくら感を楽しみたいならしっかり浸水を!

実際に浸水時間をしっかり取って炊いてみると、いつものご飯よりも粒がふっくらしていて驚きました。

噛んだ時のやわらかさや、お米の甘みも感じやすくなった気がします。

これまで、炊飯器に入れたらすぐ炊くのが習慣だったため、ほんの少し待つだけでここまで変わるとは思いませんでした。

お米のおいしさを最大限感じたい人は、ぜひ炊く前の一手間を意識してみてください。


[文・構成/grapeフード編集部]

配信元: grape [グレイプ]

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