冷奴や味噌汁、麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるパック豆腐。
使う時に、容器からうまく出てこなくて困ったことはありませんか。無理に振ったり押したりすると、豆腐が崩れてしまうこともあるでしょう。
そのような時に使えるのが、本記事でご紹介する、パックの豆腐をきれいに取り出す裏技です。実際に試してみた様子を写真つきで分かりやすく紹介します。
パックの豆腐をきれいに取り出す方法
パックから豆腐をきれいに取り出すには、以下3つのステップを意識してみましょう。
ステップ1：フィルムを剥がしてお皿にのせる
撮影：grapeフード編集部
まずは豆腐パックのフィルムを剥がし、お皿の上に逆さまに置きます。
ステップ2：パックの角にハサミで切り込みを入れる
次に、豆腐パックの角にハサミで小さく切り込みを入れましょう。ほんの少し切るだけでOK。
撮影：grapeフード編集部
【注意点】
深く切りすぎると豆腐が崩れる可能性があるため、パックの端だけを軽く切るイメージで行ってください。
切り込みから空気が入り、豆腐がスルッと取り出しやすくなります。
ステップ3：パックをゆっくり持ち上げる
切り込みを入れたら、パックをゆっくり持ち上げましょう。
撮影：grapeフード編集部
すると、お皿には豆腐がきれいな状態のまま残ります。
無理に押したり振ったりしなくても取り出せるため、豆腐の形をキープしやすいのが嬉しいポイントです。
余った豆腐の保存方法は？
豆腐が余ってしまった時は、清潔な保存容器に移し、豆腐がしっかり浸かるくらいの水を入れて冷蔵保存するのがおすすめです。
【ポイント】
保存する際は、パックに入っていた水ではなく新しい水を使うのがポイント。また、水を毎日取り替えると衛生的に保存できます。
すぐに使わない場合は冷凍保存も可能。水気を切ってからジップつきの保存袋に入れると便利です。
冷凍した豆腐は、味が染み込みやすくなりますよ。
