ジパングフードリレーションズが運営する、大阪和風出汁カレーと自家製ラッシーが人気の大阪府大阪市北区にある「ジパングカリーカフェ」では、8月8日(土)〜16日(日)の期間限定で「お盆スペシャルイベント」を開催している。
“帰省したような温かい時間”を過ごして欲しい
「お盆スペシャルイベント」では、限定メニュー「盆カレー」をはじめ、スタッフがおすすめするスペシャルトッピングの盆カレー、自家製ラッシーの半額キャンペーン、サマービールセールなど、祭り気分を楽しめる限定企画を展開。
盆は、実家へ帰省したり、家族とゆっくり食卓を囲んだりする人が多いだろう。一方で、盆期間中も仕事があり帰省できない人や、まとまった休みが取れない人も少なくないのでは。
そこで「ジパングカリーカフェ」では、そんな人にも気軽に立ち寄って、“帰省したような温かい時間”を過ごして欲しいという思いから「盆カレー」と「お盆スペシャルイベント」を企画したという。
「ジパングカリーカフェ」が“家で食べるカレー”を思い浮かべた時に浮かんだのが、じゃがいも、夏野菜、玉ねぎがゴロゴロ入った、どこか懐かしい具沢山のカレー。「ジパングカリーカフェ」では、同店の代名詞である大阪和風出汁カレーをベースに、家庭の温もりを感じられる「盆カレー」を開発し、期間限定で販売している。大きめにカットしたゴロゴロ野菜がたっぷり入った、盆だけの特別な一皿だ。
スタッフそれぞれの“帰省したら食べたいカレー”も
今年の「盆カレー」は、ベースとなる盆カレーだけではない。
「ほうれん草温玉チーズ」「サマベジ」「蓮根挟み揚げ」「ロースカツ」「ハッシュドポテト」「ささみしそカツ」など、スタッフがそれぞれおすすめするトッピングを組み合わせた「限定盆カレー」も販売している。
帰省先で家族と囲む食卓を思い浮かべながら選んだという、それぞれの思い出の味だ。
どの「盆カレー」を選ぶかも、祭りの屋台を巡るような楽しみの一つになっている。
また「ジパングカリーカフェ」のカレーは、高級料亭でも使用される鰹本削節と北海道・羅臼昆布から丁寧に引いた大阪和風出汁をベースに、黒毛和牛すじの旨味を重ねた看板メニュー。
家庭の温かさをイメージした具沢山の「盆カレー」に、大阪出汁ならではのやさしく奥深い味わいを加えることで、どこか懐かしく、それでいてジパングらしい一皿に仕上げられている。
