冷凍したご飯を電子レンジで温めたとき、「一部だけ熱くなっている」「中心がまだ冷たい」といった解凍ムラに悩んだことはありませんか？ 実は、ご飯を冷凍するときの“カタチ”を少し工夫するだけで、ムラなく温まりやすくなるんです！ 毎日の冷凍ご飯を美味しく楽しむために、簡単にできる保存方法をご紹介します。
意外と難しい「ご飯の解凍」
電子レンジで冷凍ご飯を解凍すると、中心部分だけが温まっていなかったり、べっちゃりとしてしまうという失敗がありますよね。この解凍ムラをなくす「ご飯の冷凍方法」をご紹介します。
ムラなく解凍する方法
解凍ムラを防ぐ方法、それはご飯を穴の開いた「ドーナツの形」にすることです！ まずは、普段と同じようにラップの上にご飯を乗せます。
次に、写真のようにしゃもじを縦にして中心部に小さく空間を作っていきます。ドーナツ型になったら、そのままラップで包んで完成です！
普通に長方形で包んだご飯も冷凍し、比較してみたいと思います。
