漆黒の空間で育まれた「洞窟熟成酒」
「洞窟酒蔵」ではここでしか買えない、漆黒の空間で育まれた「洞窟熟成酒」の試飲・販売を行っている。
紫外線がなく温度変化の少ない理想的な環境で、じっくりと時間をかけて熟成されたヴィンテージ日本酒「洞窟熟成酒」やリキュール、菓子等を併設の売店で販売。高級酒の有料試飲も実施しており、深くまろやかな味わいをその場で味わうことができる。
「洞窟熟成酒」のおすすめはニューイヤーボトル。「洞窟酒蔵」にて熟成、来年の干支柄ラベルになる商品で、注文を受け発送は年末になる。まろやかに熟成した酒はおせち料理との相性も良く、御歳暮・御年賀・年末年始用の酒としておすすめとしている。
ニューイヤーボトル大吟醸1500ml
大吟醸酒1500mlは10,000円(税込)。
大吟醸酒720mlは4,600円(税込)、純米吟醸酒720mlは3,000円(税込)、送料別となっている。
なお、島﨑酒造は1849年(嘉永2年)創業。栃木県那須烏山市にて、銘柄「東力士」を中心に酒造りを行う老舗酒蔵だ。自然の一定低温環境を活かした「洞窟熟成酒」のパイオニアとして、ヴィンテージ日本酒の価値創造と地域文化の継承に取り組んでいる。
この夏は涼を求めて、全長600mの神秘的な地下迷宮ともいえる島﨑酒造の「洞窟酒蔵」を訪れてみては。
■洞窟酒蔵特別開館
場所：洞窟酒蔵(島﨑酒造)
住所：栃木県那須烏山市神長字天神149
開館期間：8月7日(金)～23日(日) ※期間中予約不要
開館時間：10:00～16:00
入館料金：大人300円／20歳未満無料
詳細：https://azumarikishi.co.jp/tour
(さえきそうすけ)
