フライパン不要のだし巻きたまご
だし巻きたまごは巻くのが難しく、洗い物も多くて面倒……。そんな人にはこの裏ワザがおすすめ！ ポリ袋の「アイラップ」に、たまご2個、豆腐1パック、白だし大さじ1を入れ、全体がなめらかになるまでよくもみます。袋を四角くてほど良い深みのある耐熱容器に入れ、口をくるくると巻いてから、電子レンジへ！ 500wなら4分半加熱すれば、ぷるぷるした出し巻きたまごが完成します。「晩ごはんにもう1品、おかずを追加したい！」そんな時に役立ってくれるかも。
大さじ1のめんつゆで味玉が作れる
味玉を作るときは、めんつゆをたっぷり使うイメージがありますが、この方法なら少量で済みそうです。まず、キッチンペーパーを4分の1サイズに切り、ゆでたまごを包んだら、ラップを敷いた容器に置きます。キッチンペーパーの上からめんつゆ大さじ1をかけ、ラップで包み、数時間冷蔵庫に置いておくだけ。キッチンペーパーのおかげで、少ない調味料でも全体に味がなじみやすくなるようです。
どれも家にある道具を使って手軽に試せそうな裏ワザばかり。調理の手間を減らせたり、調味料を節約できたりと、毎日の料理で役立ってくれそうです。気になる方法があれば、ぜひ一度チャレンジしてみてください。
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