1年前や5年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回は2024年8月にYouTubeで公開された、「子どもが喜ぶ絶品そうめんアレンジ」を紹介します。投稿は記事執筆時点で150万回以上再生され、1万8000件以上の“高評価”を獲得しています。
過去に1000万回再生されたバズりレシピ
動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「家族のための男飯 もんきち」（@fujimon_kitchen）のもんきちさん。普段は手軽に作れる料理やおつまみの作り方を投稿しています。
当時話題を呼んだのは、過去にSNSで1000万回再生されたという“そうめんのアレンジレシピ”を詳しく紹介する動画です。夏の時期に食べたくなるそうめんは、大量に買ったりお中元でもらったりして余ってしまうことも。この食べ方は、「そうめんが余ったらとりあえずこれやっておけば子どもが喜ぶ」のだといいます。
鰹だしと鶏ガラで作るスープそうめん
まずはどんぶりにニンニクチューブ、ガラスープのもと、ほんだし、しょうゆ、ごま油、少量の水を入れて電子レンジで加熱。そこに氷水を加えて、冷たいスープを作ります。
ゆでて冷やしたそうめんを入れてお好きなトッピングをのせれば、あっという間に「鶏と鰹のWスープ冷やしそうめん」の完成です！ 2種類のだしで仕上げた濃い味の冷たいスープは、余ってしまったそうめんの味変に最適。今回はほうれんそうとチャーシュー、ゆで卵、のりを添えて炒りごまをかけ、ラーメン風のトッピングに仕上げました。これはおいしそう……！
スープの濃さは加える氷水の量によって調整可能で、もんきちさんはそうめん2束の分量に300ミリリットルでちょうど良い味だったとのこと。150ミリリットルほどで濃いめに作れば、スープではなくつけ汁にすることもできます。一般的なラーメンに比べると塩分量は控えめですが、スープを全て飲み干すのは塩分の取り過ぎになってしまうので注意が必要とのことです。
