あと一品やおつまみに◎明太子を使った簡単副菜レシピ

いつもの野菜に明太子を合わせて、ピリッとコク旨な副菜を作ってみませんか？今回は、きゅうりやブロッコリー、ゴーヤ、ピーマンを使った簡単レシピをご紹介します。あと一品ほしいときはもちろん、ご飯のおかずやおつまみにもおすすめですよ♪

火を使わず簡単「きゅうりとちくわの明太子和え」

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できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

きゅうりとちくわを、明太子やマヨネーズ、柚子こしょうで和えるだけ♪火を使わず、10分以内で作れる手軽でうれしい一品です。きゅうりの種は取り除いておくことで水っぽくならずに楽しめます。切って和えるだけの一品は、覚えておくと重宝しますね！

ボリューム満点「ブロじゃが明太マヨ」

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もあいかすみ⭐️管理栄養士の簡単時短レシピ(@moaiskitchen)がシェアした投稿

彩りも食べ応えも満点！じゃがいもとブロッコリーに明太子マヨを合わせた一品。加熱は電子レンジにおまかせで、火を使わずに作れるのもうれしいポイント◎。仕上げに温泉卵をのせれば、まろやかさと彩りが加わり華やかな仕上がりになりますよ♪