ご飯に「麦茶」をブシャー！意外だけどクセになる【簡単炊き込みごはん】「子どもがパクパク食べた」

みんな大好き炊き込みご飯。実は、麦茶を使って「簡単炊き込みごはん」を作れるのはご存知ですか？今回は、いつもの白米に麦茶を合わせて炊き込みごはんを作ってみました。塩鮭やしめじを具材に、実際に食べてみた味わいと子どもたちの反応もレポートします。

用意したのはこちら

今回用意したのは、画像にある身近な食材だけ。特別な調味料をいくつも用意する必要がなく、家にあるものを中心に手軽に作れるのが嬉しいところです。

塩鮭を食べやすい大きさに切り、しめじもほぐして準備しました。冷凍の枝豆はそのまま使えるので、下準備も簡単です。

ちなみに、塩鮭は骨抜きタイプを選べば、切らずにそのまま炊飯器へ入れられるので、さらに手軽。今回は骨付きのものを使ったため、先にカットしてから使いました。

お米を2合研いで炊飯釜に入れたら、ここで水を使わず麦茶を注ぎます。画像のように、2合の目盛まで麦茶を入れるだけ。今回は「健康ミネラルむぎ茶」の650mlを使い、約半分残りました。

麦茶を入れたら、画像のようにすべての具材をお米の上にのせます。あとは炊飯するだけなので、ここまでくれば準備完了です。

モードは通常の炊飯でOK。あとは炊き上がるのを待つだけです。火加減などを気にする必要がないので、忙しい日にも作りやすそうです。