冷凍うどんが余ってしまった時におすすめなのが、電子レンジだけで簡単に作れる「汁なし担々うどん」です。キッコーマン公式が紹介するこちらのレシピは、火を使わず少ない材料で手軽に作れるので、忙しい日のご飯にもぴったり。今回はそんな「汁なし担々うどん」を実際に作ってレビューします！
材料はこちら（1人前）
材料は「冷凍うどん1玉」「豚ひき肉」「卵黄」。タレ用に、「本つゆ 大さじ1」「みりん 大さじ1」「おろししょうが」「おろしにんにく」を用意します。
今回は「キッコーマン濃いだし本つゆ（濃縮4倍）」と「マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん」を使用。調味料は、ご自宅にあるものを使っていただいて構いませんが、めんつゆは濃さが異なる場合があるので調節してください。
※公式サイトでは2人前のレシピが紹介されていますが、今回は1人前の分量でご紹介します。
レンジで簡単にできる作り方
耐熱容器に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3～4分加熱します。
うどんが温まったら、流水でしめてざるに上げ、水けをきります。
耐熱容器に「豚ひき肉」「本つゆ 大さじ1」「みりん 大さじ1」「おろししょうが」「おろしにんにく」を入れて混ぜ合わせます。
ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3～4分加熱します。
肉味噌が温まったら、フォークやスプーンでほぐします。
うどんの上に肉味噌、卵黄を乗せたら、仕上げにごま油や本つゆ（めんつゆ）を加えて味を調節します。ねぎや刻みのり、ごまなどお好みで薬味を乗せても美味しく仕上がります。
