毎日の料理に欠かせない「調味料」。定番のしょうゆやみそ、塩なども便利ですが、たまには少し変わった調味料を取り入れて、いつもの味に変化をつけてみるのもいいですよね。
今回は、料理のマンネリ解消にも役立ちそうな「いつもとは違う調味料」を紹介します。
「レモスコ」とは
瀬戸内レモン農園の「レモスコ」は、「日本一の生産量を誇る広島のレモンを全国に広めたい！」「今までにない調味料を化学調味料無添加でつくりたい！」という想いで生まれた、レモンの調味料。瀬戸内産レモンと「海人の藻塩」を使用し、青唐辛子と醸造酢をブレンド。原材料はレモン、唐辛子、酢、塩のみとなっています。
使い方は、料理に数滴振りかけるだけ。唐揚げ、パスタ、ピザ、お好み焼き、餃子、ラーメン、肉料理、魚料理などにおすすめされているほか、サラダにも使用できます。レモンの酸味でさっぱり感を加えながら、唐辛子のピリッとしたアクセントも楽しめるため、しょうゆやソースとはまた違った味変用の調味料として活躍しそうです。
購入者の声
Xでは「レモスコは飲み物に入れても最強」「近所のスーパーのカツ丼にかけるのが美味すぎて宇宙ヤバい」「すっぱ辛くて美味しい！それにどんな料理でも大体合う。お肉やカルパッチョ、ピザとかなんでも合う万能」「レモスコ売ってたから流石に買い！！！」「レモンの代わりにもうこれかける」「なんかで見た瀬戸内レモスコが美味すぎて気づいたら10時間くらい気絶してた」「豚こまに適当に味付けして食べる前にバカスカ振りかけてマジでうまい」「減りがやばいw」といった声が見られました。
