まずは、がっつり牛たんで夏のごちそう！
暑い日が続くと、さっぱりしたものばかりになりがちですが、「今日はおいしいお肉をがっつり食べたい！」という日もありますよね。
そんな日の食卓におすすめしたいのが、仙台の老舗「肉のいとう」の肉厚牛たん。
分厚いのに、驚くほどやわらか
おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞」で3年連続受賞し、殿堂入りも果たした人気商品です。
使用しているのは、選び抜かれた上質なたん元・たん中。しっかり熟成させ、一枚ずつ職人が厚切りに仕上げています。さらに細かな切り込みを入れることで、分厚さはそのままに、食べやすいやわらかさを実現。
味付け済みなので、あとはフライパンやグリルで焼くだけ。表面を香ばしく焼けば、ジューシーな牛たんが食卓の主役になります。
麦飯や浅漬けを添えて牛たん定食にするのはもちろん、ビールと一緒に楽しむのも◎。夏休みの家族ごはんや、週末にみんなで集まる日のごちそうにもぴったりです。
杜の都 仙台名物「肉厚牛たん」をチェック食欲をそそる、香り高い本格麻婆豆腐
暑い日に無性に食べたくなるものといえば、ピリッと辛くて香り豊かな料理もそのひとつ。
「今日はちょっと刺激のあるものが食べたい！」という日に楽しみたいのが、こちらの麻婆豆腐です。
豆腐を加えるだけで本格四川
名店「赤坂四川飯店」と、熊本県和水町のブランド豚「火の本豚」がコラボした麻婆豆腐の素。
本場四川省の3年熟成豆板醤に、トウチや花椒を合わせ、香り高く奥行きのある味わいに仕上げています。さらに、粗びきにした火の本豚の旨みと甘みのある脂が加わり、食べ応えも十分。
とろみ付きなので、豆腐を加えて煮立たせるだけで完成します。
暑い日にキッチンに長く立ちたくないときにも、手軽に本格的な一皿が作れるのがうれしいところ。ご飯にたっぷりかけたり、なすと合わせて麻婆なすにしたり、麺にかけて麻婆麺にしたりと、アレンジも楽しめますよ。
赤坂四川飯店監修「花椒香る麻婆豆腐の素」をチェック