ピザにかけるなら「レモスコ」もおすすめ
瀬戸内レモン農園の「レモスコ」は、「日本一の生産量を誇る広島のレモンを全国に広めたい！」「今までにない調味料を化学調味料無添加でつくりたい！」という想いで生まれた、レモンの調味料。瀬戸内産レモンと「海人の藻塩」を使用し、青唐辛子と醸造酢をブレンド。原材料はレモン、唐辛子、酢、塩のみとなっています。
使い方は、料理に数滴振りかけるだけ。唐揚げ、パスタ、ピザ、お好み焼き、餃子、ラーメン、肉料理、魚料理などにおすすめされているほか、サラダにも使用できます。レモンの酸味でさっぱり感を加えながら、唐辛子のピリッとしたアクセントも楽しめるため、しょうゆやソースとはまた違った味変用の調味料として活躍しそうです。
