毎日の料理に欠かせない「調味料」。定番のしょうゆやみそ、塩なども便利ですが、たまには少し変わった調味料を取り入れて、いつもの味に変化をつけてみるのもいいですよね。
今回は、料理のマンネリ解消にも役立ちそうな「いつもとは違う調味料」を紹介します。
「黒瀬のスパイス」とは
「黒瀬のスパイス」は、1950年創業の福岡県北九州市の鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」が販売している、肉用のスパイスです。食塩や胡椒、醤油をベースに、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジルなど、さまざまな素材を組み合わせたもの。肉料理だけでなく魚や野菜といった幅広い食材の味付けに使えます。日常の食事ではもちろん、バーベキューやキャンプで使用すると、一味違った仕上がりになると人気の一品です。
購入者の声
Xでは「黒瀬のスパイスとチューブニンニクだけの味付けでパスタしてみたんだけどコレがあまりにも美味すぎてヤバい」「とりま鶏肉使う時にはこれやっときゃ最強」「黒瀬のスパイス、天才すぎる」「もうスパイスは黒瀬のスパイスだけでいい。他の万能スパイスと比べてスパイシーなのよね」「黒瀬のスパイスで食べる卵かけご飯美味すぎる～」「黒瀬のスパイス買ってから間違いなくQOL上がってる。超うまい」といった声が見られました。
