【いもジェンヌについて】
いもジェンヌは、品種名ではなく、JA新潟かがやきが商標登録しているブランド名。新潟県新潟市西区にある日本一の長さを誇る新潟砂丘で栽培されたさつまいも「紅はるか」を収穫後、温度・湿度が一定管理された貯蔵庫で追熟させ、糖度を増したものを“いもジェンヌ”として出荷している。上品で優雅な風味があることから“いもジェンヌ”と名付けられた。

いもジェンヌは、品種名ではなく、JA新潟かがやきが商標登録しているブランド名。新潟県新潟市西区にある日本一の長さを誇る新潟砂丘で栽培されたさつまいも「紅はるか」を収穫後、温度・湿度が一定管理された貯蔵庫で追熟させ、糖度を増したものを“いもジェンヌ”として出荷している。上品で優雅な風味があることから“いもジェンヌ”と名付けられた。