カルディコーヒーファーム「手作りインドカレーキット」
本格的なインドカレーを手作りするには、スパイスをそろえたり、玉ねぎをじっくり炒めたりと、何かと手間がかかるもの。カルディコーヒーファームの「手作りインドカレーキット」なら、そうした手間と時間が省けてわずか20分で本格的な味わいを楽しめます！
箱を開けると、炒め用スパイス、香りのスパイス、煮込み用ソースがセットになっていました。炒め用スパイスにはホールタイプのクミン、香りのスパイスにはコリアンダー、唐辛子、シナモン、ナツメグなどのパウダースパイスが入っています。スパイスを一からそろえる必要がないのもうれしいポイントです。
作り方は超かんたん！
さっそく調理開始です。まずはフライパンに大さじ2杯半（30g）の油と炒め用スパイスを入れ、弱火でじっくり加熱して香りを引き出します。その間に、鶏肉と玉ねぎをカット。スパイスの香りが立ってきたら鶏肉と玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
そこへ水を加えてさっと煮込みます。ここまでの調理時間は約15分です。
あとは煮込み用ソースを加えてさらに3分ほど煮込み、仕上げに香りのスパイスを加えれば完成です。スパイスを炒めるところから始めても、ここまでわずか20分ほど。手軽なのに、キッチンには食欲をそそるスパイスの香りが広がります。
まるでカレールウを使うような手軽さで、あっという間に完成しました。スパイスを一からそろえたり、長時間煮込んだりする必要がないので、これなら気軽に本格的なインドカレー作りを楽しめます。
