日清食品の「日清麺職人」は、2000年発売のカップ麺シリーズです。全粒粉入りの「ごちそうノンフライ麺」を採用し、生麺のような食感と昆布のうま味を楽しめるのが特徴。レビューでは、飽きにくいおいしさやノンフライ麺の満足感、箱買い・備蓄用としてストックしやすい点が評価されています。
本記事では、「店のラーメンくらいうまいカップ麺シリーズ」ランキング（2026年・ねとらぼ調べ）で上位となった、日清食品の「日清麺職人」を紹介します。
日清食品の「日清麺職人」とは？
「日清麺職人」は、2000年に日清食品から発売されたカップ麺シリーズです。生麺のような食感を追求した全粒粉入りの麺に、昆布のうま味をきかせた「ごちそうノンフライ麺」を採用しています。
味ごとにスープや素材にもこだわっており、「丸鶏ガラ醤油」には国内醸造の丸大豆醤油、「塩糀コク味噌」には信州の米味噌、「柚子しお」には高知産の柚子皮粉末などを使用。手軽なカップ麺ながら、麺とスープの組み合わせをじっくり楽しめるシリーズです。
購入者の声
Amazonのレビューでは、「いろいろなカップ麺を試しましたが、これが一番しっくりくる美味しさです」「固めで食べるとおいしいー！」「ノンフライ麺なので夜中にラーメンを食べる罪悪感減るかも…」「飽きない味なので箱買いするにはちょうど良い」「カップ麺の中でもかなり上位の完成度だと思います」「ストックしておきたい定番カップ麺だと思います」「備蓄用に買ってローリング使用で食べてます」「安くて、美味しく、最高です。非常食用にストックしてます」「買い溜め必須級！」「夜食にもってこいのカロリー」といった声が見られました。
