●バーベキューレシピその3
＜材料＞
野菜（人参、ナス、玉ねぎ、ピーマンなど）
オリーブオイル
※オススメグッズ：アルミのカップ（オリーブオイル入れとして使用）とシリコン製のハケ
＜作り方＞
大きめに切った人参やナス、玉ねぎなどの野菜に、ハケでオリーブオイルを塗ってじっくり焼く。
「細かく切った野菜に比べて焦げにくく、野菜の甘みを存分に味わえますよ」
●バーベキューレシピその4
「フルーツ・バス（デザート）」
＜材料＞
オレンジやベリー類：適量
マシュマロ：適量
＜作り方＞
フルーツはひと口サイズに切り、アルミ製のバットにマシュマロを敷き詰める。アルミホイルで蓋をして火にかける。アルミホイルが膨れてきたらできあがり。ナイフでアルミホイルを十字にカットして広げる。
「溶けたマシュマロが甘いので、フルーツは柑橘系やベリー形など酸味の強いものが相性抜群です！」
この4つのレシピだけでも、バーベキューの単調な味が大きく変わりそうだ。ちなみに半分に切ったリンゴやモモ、オレンジなどは、そのまま焼いてアイスやメープルシロップを乗せてもおいしい。ぜひ、お試しあれ！
（川野ヒロミ＋ノオト）
