●梅干しの酸味で食欲増進！梅ツナ冷やし茶漬け
子どもが大好きなツナが入った冷やし茶漬けは、梅干しやゴマの風味で大人でも美味しくいただける。材料は、ご飯（お茶碗1杯）、ツナ（大さじ1）、ネギ（大さじ1）、炒りゴマ（小さじ1）、麦茶（適量）、ゆかり（少々）。作り方は、どんぶりに温かいご飯を盛り付け、油をきったツナをのせる。ツナの上にネギや炒りゴマ、梅干しなどをトッピングし、冷たい麦茶を注いだらできあがり。お茶漬けのもとがなくても作れるのがうれしい。
●がっつり食べたいときは、豚しゃぶ茶漬けで決まり！
ボリューム満点の食事を摂りたいときにオススメなのが、豚肉を使った冷やし茶漬け。材料は、ご飯（100g）、豚薄切り肉（適量）、お茶漬けのもと（1袋）、ゆずこしょう（適量）、冷水（150ml）、氷（適量）。作り方は、豚肉を茹でて冷水にさらす。水洗いしたご飯にお茶漬けのものをかけて、豚肉と氷をのせ冷水を注いだら、ゆずこしょうを添えて完成。ビタミンB1が豊富な豚肉で、夏の疲労回復にも最適。