●超簡単なミルクプリン
カラダにやさしい材料なので、子どもにもよさそうなミルクプリン。材料は、無添加甘酒（250cc）、牛乳（250cc）、ゼラチン（5g）、砂糖（大さじ2）。ゼラチンにお湯（20cc）を入れて溶かします。鍋に牛乳と砂糖を入れて、沸騰する手前まで温めたら火をとめてください。そこへ甘酒を加えて混ぜ合わせたら、ゼラチンを入れてさらに混ぜます。カップに移して、冷蔵庫で冷やし固めたら完成！
どれも簡単に作れるものばかりなので、気になる人は甘酒を購入して実際に作ってみてはいかがですか？
（文・奈古善晴／考務店）