●バナナココアトースト
朝食にもスイーツにも、どちらにも使えるバナナレシピがこちら。材料（1人分）は、食パン（1枚）、マーガリンorバター（適量）、バナナ（1/2〜1本）、グラニュー糖（お好みの分量）、ココアパウダー（適量）。食パンにバターもしくはマーガリンを塗り、厚さ1～2cmほどにカットしたバナナをのせ、上からグラニュー糖をふりかけます。トースターでグラニュー糖が溶けるまで焼き、ココアパウダーを茶こしでふりかけて完成です。バナナが完熟の場合は、グラニュー糖なしでも十分甘くておいしいですよ。
ほとんど時間もかからず、簡単にバナナをおやつや朝食に変身させるレシピ。せっかく買ったバナナなので、余らせることなく1房食べきりたいですね。
（文・姉崎マリオ／考務店）