●おやつにもよさそうなパンの耳フレンチトースト
パンの耳なのに、なぜか普通のフレンチトーストよりも美味しい!? お手軽なスイーツレシピ。材料（1枚分）は、パンの耳（8枚切り4枚分）、卵（1個）、牛乳（50cc）、レーズン・バター（各適量）。卵と牛乳をよく混ぜたら、さいの目にカットしたパンの耳を10分くらい浸して液をしみこませます。耳のところまでしっかり水分がしみこんだら、レーズンを加えて混ぜてください。卵焼き用のフライパンに流し入れたら、弱火で5分ほど焼き、裏返したら蒸らし焼きの感じで温めます。両面がこんがり焼きあがったらできあがり。お好みでシロップやハチミツをかけると、より一層美味しく感じます。
簡単で手軽に作れるトーストレシピ。これで単調になりがちな毎朝の食事も、一気にバリエーションが広がりそうですね！
(文・姉崎マリオ/考務店)