●アボカドとアンチョビのクラッカーのせ
お酒のお供にぴったりのちょっと味の濃いおつまみレシピです。
材料（2人分）、クラッカー（10枚）、アボカド（1/2個）、レモン汁（1/4個分）、アンチョビ（3個）。
アボカドは種と皮を取り除き、1㎝幅に切り、レモン汁をかけておきます。クラッカーにアボカドをのせ、ちぎったアンチョビを乗せたらできあがり。アンチョビの味は濃いので、お好みで量を減らしてもいいかもしれません。
●梨とチーズのクラッカー
梨とミックスペッパーが味を引き立てます！ 材料（2人分）、クラッカー（5枚）、カマンベールチーズ（5スライス）、梨（10スライス）、ミックスペッパーコーン（小さじ1/2杯）。
クラッカーの上にカマンベール、梨のスライスを乗せ、挽きたてのミックスペッパーコーンを適量振りかけて出来上がりです。このレシピは、食べる直前に作るのが、オススメ！ あまり早く作りすぎると、クラッカーが梨の水分を吸って、シナシナになったり、ミックスペッパーの香りが薄れてしまったり…。みんなで作りながら食べるのも、楽しいかもしれません。
色々なものと、手軽に組み合わせられるクラッカー。ここでご紹介したもの以外にも、サラダに砕いて入れたり、自分の好きなものを組み合わせて、オリジナルのクラッカーレシピを作ってみたり、活用できそうです。値段もそんなに高くないので、ぜひ一度、お試しください。
(文・姉崎マリオ/考務店)