●ハンバーグのタネを使った、ロールキャベツ
お弁当サイズのミニハンバーグをロールキャベツにしてしまうアイディアレシピ。
材料は、ミニハンバーグ（好きなだけ）、キャベツ（ハンバーグと同じ枚数）、コンソメキューブ（1個）、水（150cc）、塩（少々）、こしょう（少々）、パスタ（1〜2本）。
1）キャベツを茹でて水につけ、厚くなっている芯を削ぎ、葉と同じくらいの薄さにしておきます。
2）キャベツでハンバーグを巻き、パスタをさしてキャベツをとめます。
3）巻いた部分を下にして鍋にいれ、浸かるくらいの水を入れて火にかけ、コンソメキューブを入れ、煮込みます。
4）味がしみてきたら塩とこしょうで味を調えて完成です。
ハンバーグなどのタネを作るのは、手も汚れるし、ひと苦労ですよね。まとめて作っておいても、あとはアレンジ次第で色々な料理ができるのです。時短にもなるこのレシピ、ぜひ試してください！
（文・姉崎マリオ/考務店）