●そのままでもおいしい！ ツナ豆腐ディップ
フォークだけで作れて、そのまま食べられる、安くて美味しい、ディップレシピがこちら。
材料（4人分）は、絹ごし豆腐（1丁）、ツナ缶（1缶）、顆粒昆布だし（4g）。
材料すべてを大きめのボウルに入れ、フォークでつぶしながらよくかき混ぜて完成です。豆腐を水切りする必要はないですが、時間がたつと水が出てきてしまうので、開封したらすぐに作ってテーブルに出すのが◎。すぐに出来上がるので、食べる直前に作っても大丈夫。
●鰹節がポイント！うま辛ディップ
材料（1人分）は、味噌（大さじ2杯）、みりん（大さじ2杯）、しょうゆ（小さじ1/2杯）、豆板醤（小さじ1/2杯）、鰹節（3g）。
1）ボウルに味噌、みりん、しょうゆ、豆板醤を入れ、よく混ぜてから500Wのレンジで約2分加熱します。
2）最後に鰹節を入れてよく混ぜ、鰹節が水分を吸ってほどよい固さになったら完成です。
鰹節を入れることによって、旨味がグンと増します。酒のつまみにもピッタリのディップです。
アレンジ次第で色々楽しめるディップ。野菜嫌いなお子さんには、ディップ自体に野菜を細かく刻んだり、すり下ろしたりして、入れてしまうのもオススメ。見た目も鮮やかになって、パーティーなどでも大活躍すること間違いなしです！
(文・姉崎マリオ/考務店)