●カントリーマアムティラミス
生クリーム不要で、混ぜて冷やすだけの簡単ティラミスレシピ。コーヒーの味を調節すれば、大人も子どもも楽しめます。
材料（4人分）は、カントリーマアム（8枚）、濃いめのコーヒー（適量）、マスカルポーネチーズ（125g）、ハチミツ（小さじ1/2杯）、牛乳（小さじ2杯）、ピュアココア（適量）。
1）カントリーマアムを手でちぎり、ココットに2枚分ずつ入れ、濃いめに淹れたコーヒーを少しずつかけてしみこませます。
2）マスカルポーネチーズ、ハチミツ、牛乳を混ぜてカントリーマアムの上にのせ、そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
3）仕上げにココアパウダーを茶こしでこしながら振りかければ完成。
●カントリーマアムのパウンドケーキ
カントリーマアムを使った、中はしっとり外はサクサク食感のケーキレシピです。
材料（1個分）は、ホットケーキミックス（150g）、マーガリン（50g）、牛乳（大さじ杯）、三温糖（30g）、卵（1個）、カントリーマアムココア味（8枚）。
1）ボウルに電子レンジで温めて溶かしたマーガリン、牛乳、三温糖、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2）ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで混ぜ、カントリーマアムを手で小さく分けて、生地に入れてさっくり混ぜます。
3）クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し、170度で予熱したオーブンで約40分焼いたらできあがり！