花粉症にも効く？エゴマ油のレシピ

最近よく見かける健康食品「エゴマ」。エゴマから取れるエゴマ油は健康に様々な効果があり、これからの季節、どんどん症状がつらくなる花粉症にも効果が期待できるのだとか。ただし、その成分は熱に弱く、サラダ油の代わりに使うと効果が薄まってしまうので、レシピに加えて、エゴマ油の効果を調べました。

●驚くべきエゴマ油の効能！

エゴマ油の効能は、健康に良いと言われる食品の中でもかなり豊富で、血中コレステロールや中性脂肪の減少、動脈硬化や心疾患、脳卒中などの予防、アレルギー反応の抑制、アトピーの改善、美肌効果、アンチエイジング、ダイエット効果など様々あると言われています。

花粉症の原因は、花粉に対して体の抗体が過剰に反応してしまうこと。そしてその原因のひとつに、サラダ油などに含まれるリノール酸を摂りすぎることが挙げられます。しかし、エゴマ油などに含まれるαリノレン酸には、リノール酸による働きを抑える効果があるそうです。