●揚げないマカロニフライ
早ゆでのマカロニをフライパンでカリカリに！ おつまみにもおやつにもできる簡単レシピ。
材料（2〜3人分）は、早ゆでのマカロニ（100g）、オリーブオイル（大さじ2杯）、塩こしょう（適量）、粉チーズ（適量）、ブラックペッパー（お好みで）。
1）早ゆで用（2〜3分程度）のマカロニを、オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、中火で炒めます。
2）マカロニの色が白っぽくなり、さらにきつね色になってきたら弱火にします。
3）完全にきつね色にこんがり焼けたら、キッチンペーパーに上げて余分な油を落とし、塩、こしょう、粉チーズを振って完成です。
お好みでブラックペッパーを振ればぴりっと辛い大人のおつまみに！
●レンコンチーズチップス
お総菜の定番レンコンも、フライパンでサクッとしたおやつに早変わり。
材料（2〜3人分）は、レンコン（6cm）、ピザ用チーズ（100〜150g）、ブラックペッパー（少々）、サラダ油（少々）。
1）レンコンの皮を剥いて、3mm幅くらいにスライスします。
2）酢水にさらし、ザルにとって水気を切っておきます。
3）フライパンにサラダ油を薄くひき、チーズを大さじ1杯ずつ間隔を開けて並べ、中弱火で熱します。
4）チーズが溶けてきたら、レンコンを1枚ずつ乗せ、チーズの周りが茶色くなってきたらフライ返しで裏返します。
5）さらに弱火にして、レンコンに火が通るまで2〜3分焼いたら、器に盛ってブラックペッパーを振りかけて出来上がり！