●甘辛ゴボウ
ゴボウが苦手な子どももパクパク食べる、ゴボウ嫌い克服レシピ。
材料は、ゴボウ（180g）、片栗粉（大さじ3杯）、しょうゆ（大さじ1.5杯）、砂糖（大さじ3杯）、ハチミツ（大さじ1/2杯）。
1）ゴボウをよく洗い、細い千切りにして軽く水にさらし、水気を切っておきます。
2）ビニール袋に片栗粉と一緒にいれてよく振り混ぜたら、180度の油でからっと揚げて油を切ります。
3）ボウルに入れてしょうゆ、砂糖、ハチミツを全体に回しかけてよく和えたら完成！
子どものおやつがスナック菓子やケーキばかりだと、糖分や塩分の摂り過ぎが気になりますよね。それがきっかけで、オリジナルの簡単ヘルシーなレシピを考える人も多いようです。まずは、今日紹介したレシピから始めてみてはいかがでしょうか？
(文・姉崎マリオ/考務店)