●牡蠣×アボカドの和え物
1）牡蠣に片栗粉をまぶしてから、洗い、汚れをとる
2）（1）を熱湯で１分ほどゆでる
3）スライスしたアボカドを、粗熱のとれた牡蠣、すだち果汁、めんつゆで和える
4）（3）を盛り付け、長ネギ、一味唐辛子を散らして完成！
すだちは、かぼすやレモンでも代用できます。柑橘系のサッパリ感が、夏にピッタリです！
●アボカド×山芋の丼
アボカドと山芋を使って、サッパリ美味しい、スタミナ丼が簡単にできます！
材料（2～3人分）は、マグロ（１さく）、アボカド（１個）、山芋（1/3本）、レモン汁・白炒りごま（各小さじ１）、ごはん・大葉（適量）、しょうゆ（大さじ3）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ１）、ごま油（大さじ1/2）。
□作り方
1）マグロはそぎ切りに、アボカドはさいの目に、大葉は千切りにしておく（アボカドの変色防止に、レモン汁を混ぜる）
2）山芋をすりおろす
3）鍋に、しょうゆ、みりん、酒、ごま油を入れ、ひと煮立ちしたら冷ます（漬けダレ）
4）漬けダレが冷めたら、ボールにマグロとごまと一緒に入れ、30分ほど漬けておく
5）ごはんをよそい、マグロとアボカドをのせ、上から山芋をかける
6）残りの漬けダレをかけ、大葉を盛りつけたら完成！
漬けダレに、にんにくを入れると、さらにスタミナがつきそうです。
どの食材も、妊活や夏バテに効果が期待できるといわれますが、くれぐれも摂り過ぎには注意してください。多く摂取し過ぎると、逆効果になってしまうこともあるそうです。必ずしも効果があるとは断言できませんが、一度試してみる価値はあるかも？
（文・明日陽樹／考務店）