
ローソンがおくるブランパンシリーズは低糖質・低カロリーが売り
一般的な6枚切りの食パンは、バターなど何も塗っていない状態でも、1枚で約170kcal、糖質は約27gあります。上述の通りブランのパンケーキは1個あたり95kcal、糖質は6.2g。ブランのパンケーキの方がカロリーが少なく、特に糖質が低いことがわかります。なぜこれほどまで糖質の違いが出るのか…カギは「ブラン」にありました。

ブランって一体何?
ブランとは、小麦ふすまとも呼ばれる、小麦粉にならない小麦の外皮と胚芽の部分のことを言います。低カロリー・低糖質であり、食物繊維や鉄分、カルシウム、マグネシウムなどの栄養成分が豊富に含まれていて、食物繊維に関しては、ごぼうが100gあたり5.7gなのに対しブランは100gあたり50gという驚異的な数値。 だから整腸作用も期待できるかも。
