簡単2種パイシートピザ
上記のレシピを見て、もう少し本格的なピザに挑戦したいと思ったママにはコチラがオススメ。冷凍パイシートで、2種類のピザを作れるレシピです。
◇材料（2枚分）
・パイシート（冷凍）1枚
・とろけるチーズ 50g
■ハムマヨコーンのピザ
・ハム 1枚
・玉ねぎ 1/16個
・コーン缶詰 30g
・マヨネーズ 大さじ1/2
・砂糖 適量
■ソーセージのピザ
・ソーセージ 2本
・ピーマン 1/4個
・玉ねぎ 1/16個
・トマトピューレ 10g
・ケチャップ 大さじ1/2
◇作り方
1）調理開始15分前にオーブンを200℃に予熱。パイシートを冷凍庫から出す
2）玉ねぎをスライスして、10分間水に浸す
3）ピーマンを細く輪切りに、ハムとソーセージを食べやすい大きさに切る。玉ねぎをキッチンペーパーで水切りをする
4）パイシートが柔らかくなったら、軽く伸ばして包丁で横半分に切り、2枚にする。生地の膨らみを防ぐため、パイシートの底や側面にフォークで穴を開ける
5）＜ハムマヨコーンピザ＞ボールに水を切ったコーンを入れ、ハム、玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖を入れて混ぜる
6）パイシートに具をのせる。この時パイシートの周り2cm程度を残すようにする。上からとろけるチーズをのせる
7）＜ソーセージのピザ＞パイシートに周りを2cm程度残してケチャップを塗る
8）7の上に、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを並べ、トマトピューレを散らし、最後にとろけるチーズをのせる
9）6と8を200℃のオーブンで15分加熱して完成！
少し手間はかかりますが、そのぶん本格的なピザができちゃいます。パイ生地のサクサク感がとてもおいしい一品。
子どもの成長に合ったレシピを選んで、親子クッキングを楽しみましょう！ 子どもも自分でピザが作れ、きっと喜んでくれるはず。
（文・山本健太郎／考務店）