混ぜて凍らすだけの簡単アイス
カルピスは、ちょっと材料を混ぜ合わせるだけで、とびきりおいしいアイスに早変わり！
【材料】
・カルピス…90cc
・クリームチーズ…100g
・ヨーグルト…60g
・生クリーム…100cc
【作り方】
1）室温で柔らかくしたクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる
2）1にカルピスとヨーグルト、生クリームを少しずつ加え混ぜ合わせる
3）2を冷凍庫に入れて凍ったら完成
完全に凍ってしまう前に、何度か冷凍庫から出して空気を入れるように混ぜ合わせるのがポイント。濃厚でさっぱりとした味がクセになりそうです。
水で割ったカルピスに飽きてしまったときにも便利なスイーツレシピ。例えば、ホットケーキにちょっとカルピスを足すだけでもおいしいので、ぜひ、オリジナルカルピススイーツを作ってみてくださいね。
（文・山手チカコ／考務店）