見ためも可愛いソーセージ入りの卵焼き
最後はお弁当にもピッタリのレシピ。ソーセージが入った卵焼きは、見ためも可愛くて、子どもも喜ぶはず。
【材料】
・ソーセージ…1本
・卵…1～2個
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
【作り方】
1）卵と砂糖、しょうゆをよく混ぜ合わせる
2）熱したフライパンに1を入れて、ソーセージをおき、卵焼きを作る
卵焼きの味付けについては、白だしや塩、みりんなど、お好みの調味料で調えてください。ポイントは、フライパンに卵を入れたらすぐにソーセージも入れること。
料理の食材としても万能なソーセージ。野菜炒めを作るときに加えたり、キャベツで巻いてロールキャベツ風にしたりと、アイデア次第でいくらでも使えそう。さっそく今晩のメニューに加えてみてはいかがでしょうか？
（文・山手チカコ／考務店）